Um 15.00 Uhr begann dann der Schnittkurs unter fachkundiger Leitung von Herrn Stefan Bsufka, Landschaftsgärtnermeister. Er wies als erstes darauf hin, dass eigentlich der Sommerschnitt der wichtigste Schnitt ist, und dass mit dem Winterschnitt überwiegend „Holz produziert“ wird, das heißt, der Baum wächst sehr stark.